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刮板薄膜蒸發器，是一種通過旋轉刮板強製成膜，可在真空條件下進行降膜蒸發的蒸發器。它傳熱（rè）係數（shù）大、蒸發強度高、過流時間短（duǎn）、操作彈性大，尤其適宜熱敏（mǐn）性物料、高粘度（dù）物料及易結晶含顆粒物料的蒸發濃（nóng）縮、脫氣脫溶（róng）、蒸餾提純。
刮板薄膜蒸發器特點：
1、電機、減速機
它（tā）是轉子（zǐ）旋轉（zhuǎn）的驅動裝置。轉子的轉動速度將起（qǐ）決於刮板的形式，物料的粘度和（hé）蒸發筒身內徑；選（xuǎn）擇刮板合適的線速度是保證蒸發（fā）器穩定可靠運行及滿意蒸（zhēng）發效果的重要參數之一。
2、分離（lí）筒（tǒng）
物料由設上分離（lí）筒（tǒng）身上端的入口進入蒸發器，並經安（ān）裝在分離筒身內的布料器被連續均勻地分布於蒸發筒身內壁，從蒸發（fā）筒身蒸發出的二次蒸汽上升至分離筒（tǒng），經安裝在內的氣液分離器，將二次蒸汽可能挾帶的液滴或泡沫（mò）分離，二次蒸汽從上端（duān）的（de）出（chū）口引出蒸發器。依據於蒸發器內阻力計（jì）算（suàn）的分（fèn）離筒身的合理設（shè）計，是避免（miǎn）物料“短路”的關（guān）鍵因素之（zhī）一。
3、布料器
布料器安裝在輪子上。合理的設計，使從進料口進入蒸發器的物料，通過旋轉的（de）布（bù）料器，被連續均勻地呈（chéng）膜上潑布在蒸發麵上。
4、氣液分離器
旋片式氣液分離（lí）器安裝在分離筒上方，它將上升的二次蒸汽可能挾帶的液滴或泡沫捕集，並使之回（huí）落到蒸發麵上。
5、蒸發筒身
雙稱加熱筒身。它是被旋轉（zhuǎn）刮板強製（zhì）成膜的物料與夾套（tào）內加熱介質進行熱交（jiāo）換的蒸發麵。蒸發筒身的內徑及長度由蒸發麵積（jī）及適宜的長徑比確定。
加熱筒身（shēn）內壁經專用機床加工和（hé）拋（pāo）光，且與兩端法蘭連接麵一（yī）次加工（gōng）而就，保證設（shè）備整體圓心度。經過拋光（必要時（shí）鏡麵拋光）的筒（tǒng）身內壁光滑潔亮，不（bú）易粘料（liào）和結垢，有效保（bǎo）證了設備的高傳熱（rè）係數。
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