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刮板薄膜蒸發（fā）器，是一種通過旋轉刮板強製成膜，可在真空條件下進行降膜蒸（zhēng）發的蒸發器。它傳熱係數大、蒸發強度高、過（guò）流時間短、操作彈性（xìng）大，尤其適（shì）宜（yí）熱敏性物料（liào）、高粘度（dù）物料及易（yì）結晶含顆粒（lì）物料的蒸發（fā）濃（nóng）縮、脫氣（qì）脫溶（róng）、蒸餾提純（chún）。
刮板薄膜蒸發器特點：
1、電（diàn）機、減速機
它是轉子旋（xuán）轉的驅（qū）動裝置。轉子的轉動速度將起決於刮板（bǎn）的形式（shì），物料的粘度和蒸發筒身（shēn）內徑（jìng）；選擇刮板合適的線速度是保證蒸發器（qì）穩定可靠運行及（jí）滿意蒸發（fā）效果的重要參數之一。
2、分離筒
物料由設上分離筒身上端的入口進入蒸發器，並（bìng）經安裝在分離筒身內的布料器（qì）被連續均勻地分布於蒸（zhēng）發筒身內壁，從蒸發筒身（shēn）蒸發出的二次蒸汽上升至分離筒，經安裝在（zài）內的氣液分離器，將二次蒸汽可能（néng）挾帶的液（yè）滴或泡沫分離，二次蒸汽從上端的出口引出蒸（zhēng）發器。依據（jù）於（yú）蒸發器內阻（zǔ）力計算的分離筒（tǒng）身的合理設（shè）計，是避免物料“短路”的關鍵因素之一。
3、布料器
布料器安裝在輪（lún）子上。合理的設計（jì），使從進料口進入蒸發器的物料，通過旋轉的布料器，被連續均勻地（dì）呈膜上潑布在蒸發麵上。
4、氣液（yè）分離器
旋片式氣液（yè）分離器安（ān）裝在分離筒上方，它將上升的二（èr）次蒸汽（qì）可能挾帶的液滴或泡沫捕集，並使之回落到蒸發（fā）麵上。
5、蒸（zhēng）發筒身
雙（shuāng）稱加熱筒身。它是被旋轉刮板（bǎn）強製成膜的物料與夾套內加熱（rè）介質進行（háng）熱交換的蒸發麵。蒸發（fā）筒身的內徑及長度由蒸發麵積及適宜的（de）長徑比確定。
加（jiā）熱筒身內壁經專用機床加工和拋光，且與兩端法蘭連接麵一次加工而就（jiù），保（bǎo）證設備整體圓心度。經過拋光（必要時鏡麵拋光）的（de）筒身內壁光滑潔亮，不易（yì）粘料和結垢，有（yǒu）效保證了設（shè）備的（de）高傳熱係數。
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